Papa John's

Resep – Pizza adalah hidangan Italia yang populer di seluruh dunia. Berikut adalah resep membuat pizza yang sederhana dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan.

Bahan-Bahan:

Untuk Adonan:

  • 500 gram tepung terigu protein tinggi
  • 300 ml air hangat
  • 2 sdt ragi instan
  • 1 sdt gula pasir
  • 2 sdm minyak zaitun
  • 1 sdt garam

Untuk Topping:

  • 200 ml saus tomat
  • 200 gram keju mozzarella parut
  • 100 gram pepperoni atau sosis, diiris tipis
  • 1 paprika merah, diiris tipis
  • 1 bawang bombay, diiris tipis
  • 100 gram jamur, diiris tipis
  • Oregano kering secukupnya
  • Daun basil segar untuk hiasan

Langkah-Langkah:

  1. Membuat Adonan:
    • Campurkan ragi dan gula dengan air hangat. Diamkan selama 10 menit hingga berbuih.
    • Di wadah besar, campurkan tepung dan garam. Buat lubang di tengahnya dan tuangkan campuran ragi serta minyak zaitun.
    • Uleni adonan hingga kalis dan elastis, sekitar 10-15 menit. Jika terlalu lengket, tambahkan sedikit tepung. Jika terlalu kering, tambahkan sedikit air.
    • Bentuk adonan menjadi bola dan letakkan di wadah yang sudah diolesi minyak. Tutup dengan kain bersih dan diamkan di tempat hangat selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
  2. Membentuk dan Memanggang Pizza:
    • Panaskan oven hingga 220°C.
    • Tinju adonan untuk mengeluarkan udara, lalu bagi menjadi dua bagian. Giling setiap bagian di atas permukaan yang ditaburi tepung hingga berbentuk lingkaran dengan ketebalan sesuai selera.
    • Pindahkan adonan ke loyang pizza yang sudah diolesi minyak atau dialasi kertas roti.
    • Oleskan saus tomat secara merata di atas adonan.
    • Taburi dengan keju mozzarella, lalu tambahkan pepperoni, paprika, bawang bombay, dan jamur.
    • Taburkan oregano kering di atasnya.
  3. Memanggang:
    • Panggang pizza di oven selama 15-20 menit atau hingga pinggiran adonan berwarna keemasan dan keju meleleh serta bergelembung.
    • Keluarkan dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum dipotong.
    • Hias dengan daun basil segar sebelum disajikan.

Tips:

  • Untuk hasil terbaik, gunakan keju mozzarella segar yang diparut sendiri.
  • Jika ingin membuat adonan lebih awal, bisa disimpan di kulkas hingga 24 jam sebelum digunakan.
  • Variasikan topping sesuai selera, seperti menambahkan daging ayam, nanas, atau sayuran lainnya.

Selamat menikmati pizza buatan sendiri yang lezat dan sederhana ini!

By admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *